2005年12月,泰安市疾病预防控制中心（加挂市卫生检测检验中心）经市编委批准成立；2020年5月，加挂市预防医学研究所、市食品安全风险评估中心、市艾滋病预防控制中心牌子；2023年9月，加挂市卫生监督所牌子。是泰安市政府对社会实施疾病预防控制与公共卫生技术管理和服务的公益性全额事业单位。主要承担全市疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与干预、实验室检测检验与评价、健康教育与健康促进、技术管理与应用研究指导、卫生监督执法等职能。

中心人员编制257人，设置34个职能管理和业务科室。现实有在编人员218人，其中博士研究生2人，硕士研究生103人；副高级以上专业技术人员70人；有齐鲁卫生与健康领军人才1人、齐鲁卫生与健康杰青人才4人，齐鲁和谐使者1人、疾控首席专家1人、市级拔尖人才2人、市高层次人才15人。办公建筑面积14,000平方米，其中实验室用房4800平方米。具备食品、非食品类100个产品的近1600个参数的检测能力。建设生物安全二级实验室13个(其中带负压实验室5个)，建设国家级、省级网络实验室8个，艾滋病确证实验室1个，百级洁净实验室1个，基因测序实验室1个。有省级重点学科/专科2个，市级重点学科3个。是山东大学、山东第一医科大学、山东第二医科大学、济宁医学院、泰山职业护理学院教学实践基地。

多年来，在市委、市政府、市卫健委党组的坚强领导下，中心坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻新时代党的卫生健康工作方针，履职尽责、担当作为，把好卫生第一关口，护佑群众健康。中心先后荣获“全国卫生健康系统先进集体”“山东省抗震救灾先进集体”“山东省抗击新冠肺炎疫情先进集体”“省级文明单位”“全省疾病预防控制先进集体”等多项荣誉称号。